无醇啤酒渠道失衡背后
2022-08-18
8月17日，记者走访商超时注意到，线上品类、品牌众多的无醇啤酒，在线下渠道却十分难寻。渠道天平失衡，无醇啤酒的市场规模却仍在不断增长。Business Wire统计数据显示，预计到2025年，全球无醇啤酒市场规模达232.7亿美元。如何趁势增长，成为众多无醇啤酒企业都面临的问题之一。
广科咨询首席策略师沈萌指出，无醇啤酒市场规模不断扩大背后，是酒精市场接近饱和、增长空间有限，而作为市场新兴需求的无醇啤酒不仅成长快速，还能够带给企业可观的利润。但渠道天平失衡，很大一部分原因是由于对经销商而言，无醇啤酒和传统啤酒是竞争关系。传统啤酒是线下销售的主体，如果无醇啤酒大规模在线下推广，几乎等于经销商自己与自己对打。
渠道天平失衡
夏天，啤酒成为百搭单品。啤酒货架前，来往的消费者络绎不绝，或仔细挑选自己想要的啤酒口味，或直接拎起一打走向凉菜区。
值得一提的是，今年啤酒行业刮起了一阵“去酒精”风。不少酒企都推出了无酒精、低酒精产品。然而，8月17日，记者走访线下商超时发现，线上种类、品牌繁多的无醇啤酒，在线下却几乎找不到几款，甚至在房山区一家物美超市中，上周还安安稳稳待在啤酒货架上的无醇啤酒，这周已然消失了踪影。物美超市理货员对北京商报记者表示，无醇啤酒已经下架。
反观线上，记者在天猫平台搜索“无醇啤酒”关键词发现，平台内有超4万个商品链接。其中不乏消费者耳熟能详的品牌——珠江啤酒、喜力啤酒、百威啤酒等。
啤酒营销专家方刚表示，从全球角度来看，以无醇啤酒为首的无酒精市场与“低糖”概念类似，大家处于“去酒精”的趋势当中。无醇啤酒这类产品的推出，是在中低端市场中部分消费场景里替代弱酒精、无酒精人群的。不过，在中国，无醇啤酒这类产品目前仍处于刚开始的状态，线上的占比只是无醇啤酒很小的一部分，真正要落地到大众市场还需要一定时间。
难越线下门槛
“从来没喝过无醇啤酒。”“都来酒吧了，谁喝没酒精的啤酒？”“价格合适的话，或许会尝试。”北京商报记者随机采访了多名消费者关于是否会购买无醇啤酒，得到了上述答复。随机采访的十余名消费者中，只有几名年轻消费者表示或许会尝试无醇啤酒产品，甚至有几名较为年长的消费者并不了解无醇啤酒这一产品概念。
业内人士指出，无醇啤酒作为啤酒行业新兴品类，迎合了年轻消费群体对于“社交+健康”的场景需求。不过，虽然依靠年轻人为主要消费群体，但无醇啤酒仍面临着受众狭窄的困境。
据了解，无醇啤酒产品想要成功打入线下渠道，首先要经过经销商这一关。然而，由于受众狭窄，相对于普通啤酒产品，无醇啤酒能够带给经销商的利润较低，这则导致经销商不愿为无醇啤酒铺货，进一步导致无醇啤酒的终端难寻。
此外，想要进军线下，推出无醇啤酒的企业需要付出比线上更高的物流等费用。对于企业而言，线上售卖无醇啤酒没有地域限制，企业只需准备几个仓库准备为天南地北的消费者发货即可，而若想走入各地的线下商超，运输物流等费用将会是一笔不菲的支出。
潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯指出，对于无醇啤酒而言，消费习惯的养成需要时间。好奇心重、乐于尝鲜的多数是年轻消费者，而这类消费者习惯网购，所以线上是各品牌初期推出无醇啤酒争夺的重点。但随着时间推移，这一争夺重点将会向线下转移。而此时，新品牌就会遇到更大的问题——线上玩法在线下并不适用，品牌影响力与利润空间不足以驱动传统渠道。
市场前景如何
实际上，除线上线下渠道失衡问题外，无醇啤酒产品还存在着产品同质化、标示不清等问题。
纵观大部分无醇啤酒产品，都打着“无酒精”“0脂肪”的标签，而除了外包装外，各品牌不同无醇啤酒的区别难以区分。
此外，记者了解到，虽然无醇啤酒酒精含量极低，但依旧属于酒的范畴，饮用一定量后身体内酒精含量也可能达到酒驾标准。但检查无醇啤酒瓶身，记者注意到，只有部分产品标示“请勿在驾车时饮用”等字样。若消费者因无醇啤酒带有“无酒精”的标签而在饮用后驾车，或许会导致交通事故出现。
虽然面临渠道分布不平衡、产品同质化等问题，但无醇啤酒的“前途”依旧十分光明。
Business Wire统计数据显示，2021年，全球无醇啤酒市场规模约160亿美元，预计在2025年达232.7亿美元，年复合增长率为8.7%。此外，智研咨询数据显示，2017-2020年，无醇啤酒进口量自584.4千升增长至2475.7千升，年复合增长率62%，进口金额自71.5万美元增长到108.7万美元，年复合增长率56%。另外，京东酒业发布《年货啤酒报告》显示，2021年，无醇啤酒成交额同比增长8倍。
市场规模不断扩大，无醇啤酒却仍面临种种问题亟须解决，对于无醇啤酒企业而言，破局刻不容缓。殷凯指出，对于无醇啤酒行业而言，企业活下去是要义。想要突破现状，就要不断创新、拓宽边界开发新品，只有活下去才能获得市场的验证。（编辑 李闯）
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