教你白酒、黄酒、啤酒怎么温酒
2021-01-14
中国人常喝的酒有白酒、黄酒和啤酒，其实，这几种酒的喝法也不是不成不变的，不同的季节喝法也不一样，冬天喝温酒，则是别样的情趣、风味。
1.白酒怎么温酒？
烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。
乙醛会增加酒的辛辣味，饮者就会头晕，导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。
此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然，我们不要将酒加热到太高的温度，这样会使酒中乙醇大部分或全部挥发掉。而且，太热的酒饮后会伤肺。
建议用50度左右的热水烫白酒，入口饮用的温度控制在30℃—40℃为佳。
2.黄酒怎么温酒？
温黄酒的正确方式是水浴加温，加热温度40～45℃，可以加入话梅、姜丝、鸡蛋等。
黄酒中加入话梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也显得更有情调一些。但是酒中加了话梅，容易“喧宾夺主”，若想品味酒之真味，******不加，还是选择纯饮比较好。
酒中加入姜丝，冬可防寒保暖，温中健胃;夏可防中暑等。
将酒加热至92℃左右，冲入打散的鸡蛋，再加入红糖，小焖片刻即可。
3.啤酒怎么温酒？
相信大家对冰啤记忆犹新，炎炎夏日，来一瓶冰啤，解渴又舒心。但对于喜欢喝啤酒的酒友来说，冬天要怎么喝啤酒呢?冬天喝凉啤容易损伤肠胃。
建三江酒业，北大荒酒业，二十五团酒业
