建三江七星酿酒厂坐落于三大黑土地之一的三江平原建三江七星农场境内。这里民风淳朴,土地肥沃,物产丰富,良田连绵成片。然而六十多年前这里却是遍野沼泽,野兽成群,一片荒芜的景象。一句“百里无人断午烟,荒原一片杳无边”便是那时这里真实的写照。1954年,荒原犁唤醒这块蛮荒之地。从此百万转业官兵和支边青年从各地涌向这里,战天斗地,无私无畏的奉献,用他们辛勤的汗水,乃至宝贵的生命谱写了一部壮烈的拓荒史····那时的垦荒条件特别艰苦:物资匮乏,自然环境也很恶劣,冬季里的气温常常是零下40多度,西北风一刮,大烟炮一吹,雪花漫天,滴水成冰。1969年时任六师师长的王少伯同志(六师既中民解放军沈阳军区黑龙江生产建设兵团第六师建三江的前身)为改良官兵们的生活条件决定组建个酒厂好让垦荒战士在冰天雪地里能喝点烈酒暖暖身子,建三江农垦七星酿酒厂就是在这样的背景下应运而生了。